خرید شیرینی سنتی مخلوط یزدی تازه

یزد، با تاریخچه‌ای غنی در صنعت قنادی و شیرینی‌پزی، به عنوان یکی از مراکز اصلی تولید شیرینی‌های سنتی ایران شناخته می‌شود. این شیرینی‌ها، علاوه بر ارزش تغذیه‌ای، دارای خواص ارگانولپتیکی (ویژگی‌های حسی مانند طعم، بو و بافت)برجسته‌ای هستند که شیرینی‌ های یزدی را در سطح ملی و بین‌المللی معروف ساخته‌اند:

1. قطاب از معروف‌ ترین شیرینی‌ های یزدی

قطاب یکی از اصیل‌ترین و شیرینی‌ های معروف یزد است. قطاب یزد شیرین و لذیذ و با بافت لطیف در دهان آب می‌شود. خمیر قطاب از آرد گندم، تخم‌مرغ، ماست و روغن حیوانی تهیه شده و پس از سرخ شدن در روغن، در پودر قند غلتانده می‌شود. این شیرینی سنتی به دلیل محبوبیت و قدمت خود، همواره در فهرست معروف ترین شیرینی های ایران قرار داشته و به عنوان سوغات اصلی یزد به گردشگران معرفی می‌شود.

مغز قطاب ترکیبی از مغز بادام آسیاب‌شده، پودر قند و هل است که عطر و طعمی خاص به آن می‌بخشد.

2. حاجی بادومی از شیرینی‌ های معروف یزد

شکل و قیافه حاجی بادام آدم را یاد معماری زیبای یزد می‌اندازد گنبدی و سفالی! حاجی بادام نوعی شیرینی خشک و کوچک است که پایه اصلی آن را آرد، پودر بادام، تخم‌مرغ، هل و گلاب تشکیل می‌دهد.

3.باقلوا از معروف‌ ترین شیرینی‌ های یزدی

بافت ترد و لطیف باقلوای یزدی حاصل تکنیک خاص لایه‌بندی خمیر و پخت در دمای کنترل‌شده است. باقلوای یزد یکی از  شیرینی صادراتی و با اصالت ایرانی است.

نان برنجی یزدی از معروف‌ ترین شیرینی‌ های یزد

نان برنجی یزدی نوعی شیرینی بدون گلوتن است که هضم آسانی داشته و از آرد برنج، شکر، روغن، گلاب و زعفران تهیه می‌شود.

این شیرینی یزدی یکی از شیرینی‌ های معروف یزد است متعادل بوده و بافت تردی دارد؛ خرید نان برنجی برای ایام نوروز خیلی پرطرفدار است.

سوهان آردی و سوهان خانی یزد یک سوغات محبوب و خوشمزه!

از معروف ترین شیرینی‌ های یزدی می‎توان به سوهان آردی و سوهان خانی اشاره کرد که به دلیل طعم لطیف و عطر دل‌انگیز خود شهرت دارند.
سوهان آردی بافتی نرم و سبک دارد و از ترکیب آرد گندم، روغن حیوانی، شکر، گلاب و هل تهیه می‌شود. در فرآیند پخت، شکر کاراملیزه شده و به بافتی خوشایند و شیرین تبدیل می‌شود.

سوهان خانی نیز مشابه سوهان آردی است اما با بافتی کمی فشرده‌تر و طعمی غنی‌تر. این شیرینی معمولاً در قالب‌های کوچک تهیه شده و روی آن با مغز پسته یا بادام تزیین می‌شود. سوهان خانی بخاطر اینکه از مواد اولیه مرغوب تهیه می‌شود به این نام معروف است.